دقيق 400جرام
حليب بودرة 1ملعقة كبيرة
زيت زيتون 4ملاعق كبيرة
خميرة الخبز 1ملعقة كبيرة
زعتر 1ملعقة صغيرة
سكر 1ملعقة صغيرة
ملح نصف ملعقة صغيرة
ماء دافئ
عجينة ناعمة لا تلتصق
نغطيها و نتركها تختمر
نضع صاج معدني من تحت إذا كانت المقلاة غير سميكة نوعا ما
ممكن الإحتفاظ بها في المجمد بعد التغليف الجيد لمدة 3شهور
نضع الحشوة على الجانب الأكثر إحمرارا
نضع الميني بيتزا على المقلاة و نغطيها حتى تذوب الجبنة.