لحم مفروم 1كلغ
بقدونس 4-5ملاعق كبيرة
حبة فلفل أحمر كبيرة
ثوم مبشور 3فصوص
بصلة كبيرة
بابريكا-قرفة-فلفل أسود-كمون-ملح
زيت زيتون
نضع كل المكونات في الخلاط و نطحنها ناعم
سطح الشواء يجب أن يكون ساخن جدا
نطهوها لدقائق قصيرة و نقلب كل مرة حتى لا تجف
ضيوفنا كانوا سعداء جدا بالأكلة لدرجة أنهم غسلوا كل الأطباق ههههههه.