حليب كامل الدسم 1لتر
نضعه يغلي
نقلب مرة على مرة لكي لا يحترق الحليب في قاع الطنجرة
عندما يغلي نخفض النار و نترك مستوى الحليب ينزل بمقدار 1سنتيمتر
نرفع من على النار و نتركه ليصبح دافئ
نضيف علبة زبادي طبيعي
نملأ علب أو المتوفر لديكم نغطيها و نتركها في مكان دافئ و مظلم لمدة 10ساعات
و بعدها نضعهم في الثلاجة