دجاج
حليب الزبدة أو زبادي مع ماء أو حليب مع خل و ليمون
بودرة بصل 1ملعقة صغيرة
بودرة ثوم 1ملعقة صغيرة
بابريكا 1ملعقة صغيرة
فلفل أسود 1ملعقة صغيرة
مستردة 1ملعقة صغيرة
ملح 1ملعقة صغيرة
نعمل شقوق في قطع الدجاج حتى تتغلغل التتبيلة إلى الداخل
نغطيها و ندخلها الثلاجة لمدة لا تقل عن 12ساعة
التغطية:
دقيق 2كوب
نشا الذرة 1/2كوب
بودرة بصل 1/2ملعقة صغيرة
بودرة ثوم 1/2م ص
بابريكا 1/2م ص
زنجبيل 1/2م ص
ملح 1/2م ص
ماء الصنوبر
نقليها لمدة 13-15دقيقة