زبدة 200جرام
سكر ناعم 1ملعقة كبيرة
رشة ملح
دقيق 300جرام
صفار بيضة
نترك العجينة ترتاح و في هذه الأثناء نحضر الحشوة
عجينة التمر 150جرام
سمسم محمص 40جرام
رشة قرفة
ندخل البسكوت للفرن لمدة تقريبا 12دقيقة مع مراقبته جيدا لأنه يحمر بسرعة
نتركه يبرد تماما ثم نرش عليه سكر ناعم.