زبدة 125جرام
دقيق 380جرام
سكر 1/2كوب
زيت 1/4كوب
ربع كوب نصفه ماء و نصفه ماء الزهر
نخلط جيدا لغاية ما يصبح الخليط كريمي
نضيف الدقيق تدريجيا
عجينة تمر 250جرام
قرفة 1/4ملعقة صغيرة
زبدة ملعقة صغيرة
صنية مدهونة القليل من الزيت
بياض بيضة+ملعقة كبيرة ماء
سمسم محمص
نبللها قليلا بخليط بياض البيض و الماء
ندخلها الفرن لمدة 20-25دقيقة لغاية ما يتحمر البسكوت قليلا