المندي اليمني السهل و الرائع جداجداجدا

دجاجة
أرز بسمتي منقوع في الماء 4أكواب
جزر مبشور 2حبة
بصل مبشور 2حبة
ثوم مبشور 4 فصوص (النصف للأرز و الباقي للدجاج)
حبة فلفل رومي
حبة طماطم مبشورة
عود قرفة للأرز
زبيب
حبات الهيل
عيدان قرنفل
ورق لورة
ليمون مجفف
زنجبيل
كمون
فلفل أسود
خليط البهارات
قرفة بودرة للدجاج
كركم
ملح
نضيف القليل من الزيت
نضيف 4أكواب من الماء و رشة زعفران
نغطي و نتركها تنضج لمدة 45دقيقة
نأخذ قطعة فحم مشتعلة في طبق يتحمل الحرارة ونضع فوقها قطعة دهن أو القليل من الزيت لعمل دخان الشوي
دخان الشوي هذا يعطي طعم فوق الخيال للطبق
نغطي و نترك المكونات تتفاعل
بصراحة طبق يستحق التعب

 

 

facebook - المندي اليمني السهل و الرائع جداجداجداtwitter - المندي اليمني السهل و الرائع جداجداجداlinkedin - المندي اليمني السهل و الرائع جداجداجداrss - المندي اليمني السهل و الرائع جداجداجداyoutube - المندي اليمني السهل و الرائع جداجداجداinstagram - المندي اليمني السهل و الرائع جداجداجدا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *