بطاطا بنفس الحجم تقريبا 1كيلو
نستعمل طنجرة الضغط
كوب من الماء
حبة طماطم مبشورة
زيت 4ملاعق كبيرة
فلفل أسود
كركم
بابريكا
ملح
بقدونش مقطع ناعم
نغطيها و نتركها تطهى لمدة 6دقائق
بيض
ملح
نغطيها مرة أخرى لتطهى دقيقة واحدة.