نغسل الباذنجان و البطاطا
نقشرهم و نقطعهم مكعبات
نقلي الباذنجان و البطاطا
نقوم بتقلية البصل حتى يصفر
فلفل رومي
نضيف الطماطم المضروبة في الخلاط
ملح
فلفل أسود
كمون
كركم
ملعقة من صلصة الطماطم
نطفئ النار و نضيف ملعقة كبيرة من الثوم المبشور
هذه الحيلة البسيطة سترفع من طعم الصلصة إلى أقصى الحدود
نترك إذا أردتم القليل من المكعبات لعمل سلطة الباذنجان التي حضرناها من قبل
ندخلها لدقائق في الفرن لزيادة النكهة.
