دجاج 1كلغ
أرز بسمتي 3كوب
بطاطا 4حبات
بصل 4حبات
ثوم مبشور 3فصوص
جزر مبشور 2حبة
فلفل أخضر 3حبة
طماطم مبشورة 1حبة
بقدونس
كاري
كركم
زنجبيل
ليمون مجفف
ورق لورة
قرفة خشب
حب الهيل
قرنفل
زبيب
ملح
فلفل أسود
كمون
خليط البهارات
ننقع الأرز 30دقيقة قبل اضافته
رشة زعفران
في منتصف نضج المكونات نضيف الأرز
نضيف 2ملعقة كبيرة من الزبادي للتقليل من حدة البهارات
نغطي و نتركها تنضج لغاية ما يتشرب الأرز كل السائل
ممكن مرافقة الطبق بصوص الزبادي الروعة (لبن رايب+نعناع جاف+قطرات من الليمون+كمون+ملح)