Le chanvre est en soi une plante plus qu’étonnante de par sa richesse nutritive. Il contient de nombreux nutriments, vitamines et minéraux qui participent activement au bon fonctionnement de notre organisme. Raison pour laquelle nous vous conseillons de les inclure dans votre alimentation. Si vous hésitez encore, la suite devrait vous convaincre.

Le chanvre a une teneur élevée en vitamines, en acides aminés, en antioxydants et en oligo-éléments qui aident à préserver le cerveau et les cellules de notre corps. De plus, les composés nutritifs du chanvre empêchent les mitochondries et les dommages cellulaires causés par les radicaux libres.

Parmi ces différents composés, on dénote la présence de vitamine A qui favorise une bonne vision, un système immunitaire sain, et contribue à  la croissance cellulaire. Le chanvre renferme également de vitamine C, un puissant antioxydant qui régule la pression artérielle et  abaisse les niveaux de plomb dans le sang. En plus de ces vitamines, on dénote également la présence de vitamines E, D, B1, B2 et B6, tous ont un apport important dans le bon fonctionnement de l’organisme.

En plus des vitamines, le chanvre contient une quantité importante de minéraux, dont le magnésium qui aide à détendre le système nerveux et à réguler l’hormone mélatonine pour mieux dormir. En plus, du magnésium, le chanvre renferme du fer qui aide à transporter l’oxygène à travers le corps, le calcium qui aide à maintenir le rythme cardiaque et la fonction musculaire, et le phosphore qui intervient dans la formation des os et des dents.

Si vous vous demandez comment utiliser les graines de chanvre, nous vous expliquons les méthodes les plus simples. Elles peuvent être saupoudrées sur les salades, dans les smoothies, et le yaourt. Vous pouvez entièrement les ajouter en tant qu’ingrédient dans vos recettes préférées, en faisant preuve de créativité.

Découvrez notre recette de lait de chanvre fait-maison :

Ingrédients :
1/3 tasse de graines de chanvre
5 tasses d’eau filtrée
Une pincée de sel de mer
1/4 de cuillère à café de cannelle
1/4 cuillère à thé de vanille
Instructions :
Mélangez simplement tous les ingrédients dans un mélangeur à haute puissance pendant 2 minutes (sans nécessairement forcer). Et votre lait est prêt pour être consommé. Buvez tel quel, ou faites d’abord réfrigérer pour avoir un goût optimal. Le lait peut être conservé dans un flacon hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.