Les amandes sont généralement consommées crues, mais beaucoup de gens aussi les ajoutent comme ingrédients dans des salades et d’autres plats. Le lait d’amande est également une boisson délicieuse, une alternative même au lait de vache, plus nutritive et plus digeste. Vous pouvez manger des amandes directement, de préférence sur un estomac vide pour augmenter et accélérer l’absorption de leurs éléments nutritifs.

Les amandes sèches contiennent un inhibiteur enzymatique dans la peau qui est essentiellement destiné à protéger la graine jusqu’à ce qu’elle obtienne l’humidité pour la germination. Une fois que les amandes sont trempées dans l’eau cette enzyme inhibitrice est libérée.

Manger des amandes pré-trempées les rend plus faciles à digérer et plus de nutriments disponibles pour la digestion. En fait, la plupart des noix et des graines sont plus faciles à digérer et ont une meilleure disponibilité en nutriments lorsqu’ils sont imbibés pendant la nuit avant la consommation.

Les amandes sont connues pour avoir une grande valeur médicinale qui, avec leur bon goût, est la principale raison que tant de gens de façon proactive les ajoutent à leur régime alimentaire. Quelques-uns des avantages recherchés et vérifiés des amandes vous seront livrés dans la seconde partie de notre article pour que vous en fassiez une habitude régulière.

1-Santé cardiovasculaire :
Les graisses mono-insaturées, protéines et potassium présente dans les amandes sont bonnes pour votre cœur. La vitamine E réduit le risque de maladies cardiaques et le magnésium empêche les crises cardiaques. Les amandes ont également la capacité de réduire l’inflammation des lésions artérielles.

2- Renforcer l’énergie :
Manger une poignée d’amandes tous les jours est la meilleure façon de stimuler les niveaux d’énergie. Le manganèse, le cuivre et la riboflavine présents en elle aide à la production d’énergie et stimulent le métabolisme.

3- Baisser le cholestérol :
Les amandes sont l’un des meilleurs aliments qui abaisse le cholestérol en raison de la vitamine E et de la teneur en calcium qu’elles contiennent.

4- Excellente pour le cerveau :
Les amandes sont un dépôt de puissance de nombreux nutriments qui aide au développement du cerveau. Elles contiennent des nutriments cérébraux comme la riboflavine et la L-carnitine qui augmentent l’activité cérébrale et créent de nouvelles voies neurales qui diminuent le risque de la maladie d’Alzheimer.

5- Santé des os :
Une bonne quantité de vitamines, de minéraux et de phosphore favorise la santé osseuse. Le phosphore non seulement renforce les os et les dents mais empêche également des maladies comme l’ostéoporose.

6- Régulariser la tension artérielle :
Le potassium présent dans les amandes aide à réguler la pression artérielle. La faible teneur en sodium et contribue à contrôler la pression artérielle fluctuante.

7- Prévenir le cancer :
Les amandes ont prouvé qu’elles adhèrent à réduire le risque de cancer du côlon en améliorant le mouvement des aliments dans les intestins et en empêchant l’accumulation des déchets.