نسلق البيض أولا زيت مع القليل من الزبدة فلفل رومي ملح كمون فلفل اسود جبنة مبشورة بابريكا نتركها تنضج لمدة 5-6دقائق اطبخوا و…

مصل الحليب الذي حصلنا عليه من وصفتنا الأخيرة مصل حليب دافئ 2كوب سكر 1ملعقة كبيرة خميرة الخبز 1ملعقة كبيرة زيت 1/4كوب دقيق 6كوب…

حليب كامل الدسم 1لتر نضعه يغلي نحرك كل مرة حتى لا يلتصق الحليب بالقاع و يحترق عندما يبدأ في الغليان نخفض النار و…

سكر 500جرام عصير نصف ليمونة مشمش 1كلغ نغسل المشمش جيدا نقطعه نصفين و ننزع النوى نضيف 5نواة إلى الخليط نترك الخليط ينتقع لمدة…

دقيق 400جرام حليب بودرة 1ملعقة كبيرة زيت زيتون 4ملاعق كبيرة خميرة الخبز 1ملعقة كبيرة زعتر 1ملعقة صغيرة سكر 1ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة…

لحم مفروم 1كلغ بقدونس 4-5ملاعق كبيرة حبة فلفل أحمر كبيرة ثوم مبشور 3فصوص بصلة كبيرة بابريكا-قرفة-فلفل أسود-كمون-ملح زيت زيتون نضع كل المكونات في…

ماء 3كوب سكر 3كوب عصير نصف ليمونة حمض السيتريك-ملح الليمون 1/2ملعقة صغيرة نعناع كامل 400جرام نضعه يغلي على نار متوسطة و نترك السكر…

الطحينة: سمسم 1كوب دقيق 1كوب زيت 1كوب نمحص السمسم قليلا ليصبح نوعا ما ذهبي نفس الشيء بالنسبة للدقيق نترك السمسم يبرد كليا نطحن…

بيض 4حبات بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة 2حبة فلفل أخضر 3حبات طماطم 2حبة بصل أخضر 2حبة فلفل أسود كمون ملح ملعقة صغيرة زيت 3/4كوب…

مشمش متماسك جيدا 1كيلوغرام نغسل المشمش و ننزع منه النواة سكر 400جرام ماء 400جرام لا نحرك قبل ما يذوب السكر نضيف عصير نصف…