على غرار قرع أخضر مصفر ، تقدم فاكهة البيليمبي لحمًا يحتوي على حمض الستريك. الحموضة لديها هي أنه في آسيا ، يتم تحضير البيليمبي للخل مثل الخضر أو ​​البهارات. يمكن استخدامه أيضًا بدلاً من الليمون في الخفقان أو شوربة البلاط أو صلصات السلطعون أو الووس.
يحتوي Bilimbi على كمية كبيرة من الفيتامينات والمواد المغذية المفيدة للأداء السليم للجسم. Bilimbi هو مصدر ممتاز للفيتامينات B و C والحديد والفوسفور ومضادات الأكسدة.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البيليمبي أيضًا على الكالسيوم والثيامين والكاروتين والنياسين والريبوفلافين. بالإضافة إلى ذلك ، يعد أيضًا مصدرًا ممتازًا للبروتين والألياف الغذائية التي تساعد على الهضم. هذا الثراء الغذائي للبيليمبي يجعله نباتًا علاجيًا بشكل ممتاز.
يمكن لـ Bilimbi علاج العديد من المشكلات الصحية ، وإليك بعض منها:

1- علاج السعال:
يمكنك بسهولة تخفيف السعال عن طريق خلط بضع حبات من الشمر مع 3 حبات من البيليمبي. أضف كمية كافية من الماء واترك الخليط يغلي لعدة ساعات. قسّم التسريب إلى نصفين. شرب النصف الأول في الصباح على معدة فارغة ، والنصف الآخر في المساء.

2- علاج مرض السكري:
Bilimbi مفيد للغاية للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، فهو يساعد على تخفيف الأعراض. كل ما تحتاجه هو 6 حبيبات من bilimbi تحتاج إلى طحن وتخلط مع كوب من الماء. يُغلى المزيج في المزيج ثم يُصفّى الشاي ويشربه مرتين في اليوم.

3- علاج حب الشباب:
Bilimbi غني بالمواد الحمضية ، والتي هي فعالة جدا في علاج حب الشباب. فقط ضع بيليمبي مطحون على الجلد المصاب واتركه يعمل لعدة دقائق. ثم شطف بالماء الدافئ.

4- علاج زنبق الوادي:
قد يكون هذا العلاج مؤلما للغاية ، لكنه فعال للغاية. يمكن أن يساعد Bilimbi في علاج مرض القلاع بسبب مواده الحمضية. أما بالنسبة لحب الشباب ، فقط ضع بعض البيليمبي المسحوق على المنطقة المصابة.

5 – الروماتيزم:
لتخفيف الألم الروماتيزمي ، سحق حفنة من أوراق البيليمبي بحبوب. يخلط بالماء ويوضع الخليط على المناطق المصابة 2-3 مرات في اليوم.

6- علاج تصلب العضلات:
امزج حفنة من أوراق البيليمبي وحبوب البيليمبي و 10 فصوص من القرنفل و 15 حبة فليفلة. ثم أضف القليل من الخل واترك المكونات تنعم. ضع الخليط على عضلات شديدة.