يتكون الكينوا من 70 ٪ من الكربوهيدرات و 15 ٪ من البروتين وعدد قليل من الدهون والألياف والعديد من المعادن مثل الحديد والمنغنيز والنحاس. يحتوي الكينوا على عدد أكبر من البروتين مقارنة بالحبوب ، وخاصة يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي ينقصها جزئيًا.
لذلك ينصح الكينوا بشكل خاص كجزء من اتباع نظام غذائي نباتي. من ناحية أخرى ، الكينوا هو أنه لا يحتوي على الغلوتين. يمكن للأشخاص الذين لا يتحملون الغلوتين أن يستهلكوا القمح وبالتالي يحلوا محله.
الكينوا عبارة عن كمية ليفية غير مهمة مما يتيح اعتباره غذاء للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. يعمل على تطبيع مستويات الجلوكوز والأنسولين والكوليسترول.
المكونات:
⅓ كوب من رقائق الكينوا
1 كوب ماء
1 ملعقة طعام من زبدة الجوز / البذور
½ كوب من العنب البري المجمد (سوف يعمل طازجًا لكنك لن تحصل على نفس اللون)
protein مسحوق بروتين سكوب (اختياري)
رشة القرفة
التحلية في الاختيار
التعليمات التالية:
إن وجبة إفطار الكينوا اللذيذة للغاية وصفة سهلة للغاية.
ما عليك سوى تناول قدر ، وأضف كل المكونات ، ثم أغلي الخليط حتى يغلي.
خفض الحرارة إلى الحد الأدنى لينضج الخليط لمدة 90 دقيقة. بمجرد انقضاء هذا الوقت ، دع الهدوء ، ثم استمتع بوجبة الإفطار.
