فواءد الطماطم – جيدة في الطهي وممتازة للصحة

هل هناك شخص على هذا الكوكب لا يحب الطماطم؟ نشك كثيرا في أن هناك. السبب بسيط للغاية ، إذا كنت لا تحبهم بسبب مذاقهم ، فيجب أن تقدرهم بسبب تناولهم الغذائي الغني.
تحتوي الطماطم على العديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك الفيتامينات A و C ، بالإضافة إلى فيتامين B حمض الفوليك ، كما تحتوي على الليكوبين وبيتا كاروتين واللوتين و ALA ، وهي من مضادات الأكسدة المفيدة لصحتنا.

الطماطم غنية أيضًا بالبوتاسيوم ، مما يجعلها فعالة في التحكم في مستويات ضغط الدم. البوتاسيوم ليس له آثار توسع الأوعية الدموية فحسب ، بل يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل خطر الوفاة المبكرة بنسبة تصل إلى 20٪.
مع مجموعة ضغط الدم ، يمكن أن يكون القلب بصحة جيدة. لا تحتوي الطماطم على البوتاسيوم وفيتامين ج فحسب ، بل تحتوي أيضًا على الكولين والألياف ، وكلها تساهم في الأداء السليم للقلب. تساعد إضافة الطماطم إلى نظامك الغذائي على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الطماطم هي أيضًا مادة مضادة للسرطان ، حيث أن كمياتها العالية من مضادات الأكسدة ، خاصة فيتامين سي ، يمكن أن توقف تكوين الجذور الحرة المسببة للسرطان.

على الرغم من عدم وجود شك حول فوائد الطماطم لصحة الإنسان ، إلا أنها يمكن أن تكون خطيرة في بعض الحالات:

1- مرضى القلب:
بالنسبة لأولئك الذين يعانون من أمراض القلب والذين يتناولون حاصرات بيتا ، فإن تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم قد يتداخل مع الدواء. يجب على هؤلاء الأشخاص تناول الطماطم باعتدال لتجنب المشاكل ، مثل أمراض الكلى.
2- مشاكل الحموضة:
الطماطم حمضية جدًا ، لذا يمكنك تناول القليل منها إذا كان لديك ارتجاع معدي. يمكن أن يؤدي الكثير من الطماطم إلى القلس وحرقة المعدة ، على الرغم من أن بعض الناس يقولون إنهم لا يعانون من هذه المشاكل.

3- أوراق الطماطم:
الطماطم آمنة بشكل عام ، ولكن تأكد من تجنب الأوراق ، خاصةً بكميات كبيرة. يمكن أن تسبب التسمم ، والتي يمكن أن تظهر أعراض مثل الصداع والدوار والإسهال والقيء وتهيج الحلق. في الحالات الشديدة ، يمكن أن يسبب هذا الموت ، كن حذرا للغاية.

4- اختيار الطماطم العضوية:
أصدرت مجموعة العمل البيئي قائمة بالمنتجات التي تحتوي على أعلى مخلفات مبيدات الآفات. وفقًا للقائمة ، تحتوي الطماطم الكرز على مستويات عالية من المواد الكيميائية. لهذا السبب ، إذا كنت ترغب في تناول هذه الطماطم ، يجب عليك اختيار تلك العضوية. سيسمح لك ذلك بتجنب التعرض لمبيدات الآفات.
يرجى ملاحظة: قبل تناول الطماطم ، تأكد من غسلها جيدًا بالماء. إن أمكن ، لا تتخلص من البذور ، وبدلاً من ذلك أضفها إلى وصفة الطماطم لأنها مغذية أيضًا.

facebook - فواءد الطماطم  - جيدة في الطهي وممتازة للصحةtwitter - فواءد الطماطم  - جيدة في الطهي وممتازة للصحةlinkedin - فواءد الطماطم  - جيدة في الطهي وممتازة للصحةrss - فواءد الطماطم  - جيدة في الطهي وممتازة للصحةyoutube - فواءد الطماطم  - جيدة في الطهي وممتازة للصحةinstagram - فواءد الطماطم  - جيدة في الطهي وممتازة للصحة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *