سبب وجوب تناول الجميع للبروكلي وفوائده

كشفت دراسة يابانية أجريت على براعم البروكلي ووظائف الكبد أن المحتوى العالي من السلفورافان في هذا الطعام يجعله مفيدًا جدًا للصحة.

وقد ثبت أن مستخلص من براعم البروكلي يُعطى للمشاركين في الدراسة فعال في تحسين تشوهات الكبد ووظائف الكبد بشكل عام.

تفاصيل الدراسة:

بالنسبة للدراسة ، أجرى الباحثون تجربة عشوائية مزدوجة التعمية مضبوطة بالغفل على رجال يعانون من مرض الكبد الدهني. تم إعطاء الموضوعات إما مستخلص براعم البروكلي على شكل كبسولة أو دواء وهمي.

 

احتوت الكبسولات على الجلوكورافينين ، وهو مقدمة للسلفورافان في براعم البروكلي ، وقد تم قياس عدد من المؤشرات الرئيسية لوظيفة الكبد قبل وبعد التجربة.

الجلوكورافانين هو مقدمة للسلفورافان ، وهو مادة كبدية قوية توجد في البروكلي العضوي العادي ، وهو أشهر مصدر معروف. ومع ذلك ، يمكن أن تحتوي براعم البروكلي الصغيرة الطازجة ، المصنوعة من بذور البروكلي العضوية ، على ما يصل إلى 100 ضعف كمية الجلوكورافانين!

تم العثور على المكملات الغذائية مع مستخلص البروكلي لتحسين وظائف الكبد عن طريق تقليل نشاط الفوسفاتيز القلوي وعلامات الإجهاد التأكسدي.

كما ثبت أن مستخلص البروكلي قادر على منع الفشل الكبدي المزمن الناجم عن NDMA في الفئران. يعتقد الباحثون أن مضادات الأكسدة الموجودة في براعم البروكلي فعالة في قمع آليات فشل الكبد على المستوى الخلوي.

facebook - سبب وجوب تناول الجميع للبروكلي وفوائدهtwitter - سبب وجوب تناول الجميع للبروكلي وفوائدهlinkedin - سبب وجوب تناول الجميع للبروكلي وفوائدهrss - سبب وجوب تناول الجميع للبروكلي وفوائدهyoutube - سبب وجوب تناول الجميع للبروكلي وفوائدهinstagram - سبب وجوب تناول الجميع للبروكلي وفوائده

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.