في هذه المقالة ، نركز على أنواع الأطعمة التي يمكن أن تسبب الإسهال. لا يؤدي استهلاكها إلى الإسهال تلقائيًا ، ولكن حقيقة تعاطيها أو دمجها مع أطعمة أخرى ، قد تكون حاسمة حقًا. لذا تعرف على هذه الأنواع من الأطعمة.

1- السكر وبدائله:
يمكن أن تسبب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر الإسهال. الفركتوز هو أحد مكونات السكر ويوجد بشكل طبيعي في الفاكهة. تحتوي بعض الفواكه على فركتوز أكثر من غيرها.
لا يستطيع الجسم هضم كمية معينة من الفركتوز. وبالتالي ، فإن تناول المزيد من الفركتوز أكثر مما يستطيع الجسم امتصاصه ، يمكن أن يسبب الإسهال. فيما يلي بعض الأمثلة على الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفركتوز:
عصير تفاح
العنب
الأغاف
صودا

2- الكافيين:
يمكن للمشروبات والأطعمة التي تحتوي على الكافيين أن تسبب الإسهال لدى بعض الأشخاص. الكافيين منبه ويسرع من سرعة انتقال الطعام من خلال الأمعاء. تشمل المصادر الغذائية الشائعة للكافيين الشوكولاتة والقهوة والشاي والمشروبات الغازية وغيرها.

3- الأطعمة الغنية بالدهون والبهارات:
الأطعمة المقلية والأطعمة الأخرى التي تحتوي على الكثير من الدهون يمكن أن تسبب الإسهال أيضًا ، حيث يصعب على الجسم معالجتها. بالإضافة إلى ذلك ، تعد الأطعمة الحارة ، مثل تلك التي تحتوي على الفلفل ، سببًا شائعًا آخر للإسهال.

4- اللاكتوز:
قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز من الإسهال ، بالإضافة إلى أعراض أخرى ، بعد تناول منتجات الألبان. قد يتمكن بعض الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز من تحمل كميات صغيرة من منتجات الألبان. وتشمل هذه المنتجات الزبادي والجبن والجبن الصلب.

5- فودماب:
السكريات المخمرة ، السكريات الأحادية ، السكريات الأحادية ، والبوليولات هي فئة من الكربوهيدرات تسمى FODMAPs. من الصعب على البعض هضم الأطعمة الغنية بـ FODMAP ويمكن أن تسبب الإسهال.
تعتبر بعض الفئات المذكورة بالفعل في هذه المقالة ، مثل الفركتوز واللاكتوز وكحول السكر ، FODMAPs. قائمة الأطعمة الغنية بـ FODMAP واسعة ، ولكن بعض الأمثلة الأخرى هي الخرشوف والفاصوليا والثوم والبصل …

6- الغلوتين:
الغلوتين هو البروتين الموجود في القمح والجاودار والشعير ، ويواجه الكثير من الناس صعوبة في هضمه. عندما يعاني شخص ما من مرض الاضطرابات الهضمية ، يستجيب جهازه المناعي للجلوتين ويسبب تلفًا في الأمعاء الدقيقة. لكن الأشخاص الذين ليس لديهم مرض الاضطرابات الهضمية يمكن أن يكون لديهم أيضًا مشاكل في عدم تحمل الغلوتين.