أفضل نصائح الطبخ

لا يكفي معرفة مكونات الطبق ، ولكن فقط كيفية إضافتها وخلطها مع بعضها البعض. في بعض الأحيان الطريقة التي تمزج بها ، واختيار المكونات ، والأدوات التي تستخدمها … كل هذه التفاصيل الصغيرة يمكن أن تكون حاسمة لنجاح طبقك. لذا ، إليك بعض نصائح الطهي لمساعدتك على تحسين أطباقك.

1- لحم مقلي:
نقوم جميعًا تقريبًا بنفس الخطأ عن طريق قلي اللحم وتحويله باستمرار. يجب تجنب ذلك بأي ثمن ، لأنه يجعل القشرة جافة وأقل مقددًا. قبل تحويل شريحة اللحم ، حرك المقلاة أولاً ، إذا كانت الشريحة تتحرك ، يمكنك قلبها. خلاف ذلك ، عليك الانتظار لحظة.

2- يقلى اللحم بزيت الزيتون:
بالإضافة إلى الخطأ الشائع المذكور أعلاه ، يجب أيضًا تجنب قلي اللحوم في زيت الزيتون. ليس لأن زيت الزيتون سيئ في حد ذاته ، ولكن لأنه يصبح ساخنًا في بعض الأحيان وسيبدأ في الاحتراق. يمكن أن يؤثر ذلك بشكل خاص على جودة طبقك.
3- بالإضافة إلى ذلك ، إذا أردت الاستمتاع بمذاق اللحم ، فلا يجب تناوله مباشرة بعد تحضيره. يحتاج كل طبق لحم إلى بضع دقائق “للحصول على طعم”. لذا انتظر بضع دقائق بعد الطهي.

4- اختر بيضا جيدا:
أفضل طريقة لمعرفة ما إذا كان البيض جيدًا هي نقعه في كوب من الماء. عندما تضع بيضة في كوب من الماء ، إذا كانت تطفو فوق السطح ، فلا يجب أن تأكلها. هذا يعني أنها فاسدة.
من ناحية أخرى ، إذا نزلت إلى قاع الزجاج ، فإنها تثبت أنها طازجة ويمكن أن تؤكل. إذا بقيت البيضة في المنتصف ، فهذا يدل على أن عمر البويضة من 2 إلى 3 أسابيع ، ولكن يمكن أيضًا تناوله. من ناحية أخرى ، إذا كان عليك تحضير الكثير من البيض المسلوق ، فإن الحل السريع والفعال هو خبزها.

5- تنعيم الزبدة:
إذا كنت بحاجة إلى تنعيم الزبدة خارج الثلاجة لصنع السندويشات ، ما عليك سوى وضع الماء في الميكروويف ثم تسخينه. بمجرد تسخينه ، اسكب الماء وضع الزجاج فوق الزبدة. سيستغرق الأمر بضع دقائق فقط قبل أن يصبح جاهزًا للاستخدام.
6- الجبن المبشور على الأطباق المعدة بالفرن:
إذا كنت تخبز شيئًا ما ، فقم برش الجبن المبشور على المقلاة 5 دقائق قبل أن يصبح جاهزًا. خلاف ذلك ، سوف يحترق وبدلاً من الجبن المذاب ، سيكون لديك قشرة مطاطية.
7- من الجيد تحضير السمك على صينية الشوي على شرائح الليمون: لن يلتصق بالشواية ، وتمتص الأسماك رائحة الليمون.

8- حتى لا تلتصق الأعشاب العطرية بالسكين ، قم برشها بقليل من الملح.
9- لا تضع الكثير من اللحم في نفس المقلاة. إذا كنت تريد اللحم العصير ، اترك بعض المساحة بين القطع.
10- لمنع انزلاق لوح التقطيع أثناء تقطيع الخضروات ، ضع قطعة قماش تحته.
11- لعمل البطاطا المهروسة ، استخدم الحليب الدافئ فقط. إذا أضفت حليبًا باردًا ، ستتحول المعجون إلى اللون الرمادي.

facebook - أفضل نصائح الطبخtwitter - أفضل نصائح الطبخlinkedin - أفضل نصائح الطبخrss - أفضل نصائح الطبخyoutube - أفضل نصائح الطبخinstagram - أفضل نصائح الطبخ

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *