هناك أسباب وجيهة للأطباء وأخصائيي التغذية للاتفاق على أن رف التوابل الخاص بك يمكن أن يكون بنفس أهمية خزانة الأدوية الخاصة بك عندما يتعلق الأمر بالوقاية من المرض وعلاجه. تظهر الأبحاث أن العديد من الأعشاب والتوابل لها صفات طبية ويمكن أن تساعد في منع كل شيء من نزلات البرد وحتى السرطان.

هنا 10 من أصح الأعشاب والتوابل في العالم ، بدعم من البحوث.

1- الكمون: يمنع السرطان:
ليس من المستغرب بالنسبة للعديد من الباحثين في مجال التوابل أن تكون معدلات الإصابة بالسرطان أقل في الهند ، حيث تعد الإصابة بالسرطان عنصرًا رئيسيًا. تشير الدراسات إلى أن الكركمين في هذا التوابل يمنع الأنزيمات التي تساعد الخلايا السرطانية على غزو الأنسجة السليمة كما تمنع الأورام من تطوير أوعية دموية جديدة تساعدها على النمو.

2- الزنجبيل: تهدئة الغثيان:
النصوص الطبية الصينية التي يعود تاريخها إلى القرن الرابع قبل الميلاد قبل الميلاد ، تقدم جميع خصائص الزنجبيل والدراسات السريرية الحديثة أدلة علمية على أنها تعمل ، وهي مادة في الزنجبيل تقضي على مستقبلات الأعصاب في الجسم التي تسبب رد الفعل القيء.

3- بازيليسك: المعارك الباردة:
باسل غني بالمواد المضادة للاكسدة التي تساعد على تعزيز المناعة. كما أنه مضاد للميكروبات يحارب الجراثيم التي تسبب نزلات البرد.

4- القرفة: محاربة مرض السكري:
الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 2 يجدون صعوبة في علاج الأنسولين ، وهو الهرمون الذي يخبر الخلايا بإزالة السكر الزائد من الدم. لكن الدراسات أظهرت أن القرفة تحتوي على مادة يمكن أن تساعد الخلايا على الاستجابة للأنسولين. النتيجة؟ أظهرت دراسة أجريت مؤخراً في باكستان أن انخفاض مستويات السكر في الدم يتراوح بين 18 و 29 بالمائة.

5- روزماري: يحسن الذاكرة:
كتب أوفيليا لهاملت ، “هناك إكليل الجبل ، إنه يخص الذكريات” ، كتب شكسبير منذ أكثر من 400 عام. اليوم ، تؤكد مجموعة متنوعة من الدراسات مطالبة أوفيليا. حمض أورسوليك في إكليل الجبل يمنع انهيار الناقل العصبي الضروري للذاكرة.

6- الثوم: يقلل من الكوليسترول:
على الرغم من أن الباحثين لا يتفقون على فعالية الثوم في خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، إلا أن مراجعة العديد من الدراسات التي أجراها معهد لينوس بولينج وجدت أن الأشخاص الذين تناولوا الثوم لمدة ثلاثة كانت أشهر من 6 إلى 11 في المئة من إجمالي الكوليسترول. لأن الثوم مضاد للأكسدة ، فإنه يمكن أن يمنع أكسدة الكوليسترول في الشرايين.

7- جوزة الطيب: يخفض ضغط الدم:
إن جوزة الطيب عبارة عن منشط ومهدئ في نفس الوقت – فهي تهدئ الجسم بينما تثير أنظمة الجسم. إنه التأثير المهدئ الذي يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم مؤقتًا ، كما هو الحال في أوقات التوتر ، لكنه ليس بديلاً فعالًا عن أدوية ارتفاع ضغط الدم بوصفة طبية. يستخدم الطب الصيني التقليدي جوزة الطيب لتهدئة المعدة وعلاج الإسهال ، لذلك يمكن أن يساعد في تقليل الأعراض المرتبطة بارتفاع ضغط الدم المرتبط بالإجهاد.

8- القرنفل: ساعد في ألم التهاب المفاصل:
وفقًا للطب الصيني ، فإن للقرنفل خصائص دافئة متنقلة تخفف من آلام التهاب المفاصل الناجم عن البرد والركود. تحتوي القرنفل على مادة كيميائية نباتية تقطع مسارات مجمع البروتين في الجسم الذي يرتبط بأمراض التهابية مثل التهاب المفاصل.

9- الكركم: التهاب المفاصل:
توابل قديمة تعطي الكاري لونه برتقالي اللون ، الكركم يقلل من الالتهابات التي تسبب الألم في الجسم. الكركمين ، أحد مكونات الكركم ، يمنع الأنزيمات الخلوية التي تساهم في الالتهاب.

10- زعتر: يخفف السعال:
الزعتر مضاد للتشنج ، الذي يخفف من نوبات السعال دون توقف. خصائص مطهرة الزعتر تجعله فعال جدا ضد التهاب الحلق ، والذي يمكن أن يسبب السعال.

تحذير:
يجب الحرص على عدم تعاطي استهلاك الكركم.

اتبع الجرعة القياسية (1.5 غرام إلى 3 غرام (1/2 ملعقة صغيرة إلى 1 ملعقة صغيرة في اليوم).

إذا كنت تنتمي إلى إحدى الفئات التالية ، فلا تأخذ الكركم:

1- الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الدم.
2- أشخاص لديهم حصاة في المرارة.
3 – المرأة أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية.
4- الناس على وشك الخضوع لعملية جراحية.